ASESORA DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS Y ALIMENTARIOS
Ayudo a emprendedores y empresas gastronómicas a entender sus números, estructurar mejor su funcionamiento y tomar decisions estratégicas para conseguir más rentabilidad, tranquilidad y posibilidades de crecimiento.
Solicita un diagnóstico inicial gratuito para identificar qué está frenando la rentabilidad de tu negocio gastronómico y definir cuál debería ser tu próximo paso.
Tu negocio vende.
Pero ¿es realmente rentable y sostenible?
Tener clientes, facturar y estar siempre ocupado no significa necesariamente que tu negocio sea rentable. Si no conoces tus márgenes, tu punto de equilibrio o la capacidad real de tu operación, puedes estar creciendo sin construir una empresa financieramente sana.
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Fotografía por: François De Heel @francoisdeheel
Señales de que es momento de optimizar tu negocio
- Vendes sufuciente pero no ves el dinero al final del mes.
- Sientes que el negocio depende 100% de que tú estés presente.
- No tienes claridad sobre cuánto te cuesta realmente cada plato o producto.
- Te falta una estructura clara para el crecimiento sostenible de tu marca.
Mis áreas de especialización
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Diagnóstico y rentabilidad
Analizamos en profundidad sus costes, márgenes, precios y resultados actuales para detectar oportunidades de mejora inmediata.
Viabilidad y planificación financiera
Evaluamos la proyección financiera de nuevas ideas, inversiones o ubicaciones para asegurar que su modelo de negocio sea sostenible.
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Procesos y eficiencia
Optimizamos la operación diaria para reducir el desorden, el desperdicio de tiempo y la dependencia directa del emprendedor.
Profesionalización y crecimiento
Transformamos su esfuerzo en un negocio sólido, con una estructura estratégica lista para escalar y crecer con seguridad.
Mi experiencia en números
+14
Años de experiencia en la industria alimentaria
+10
Como emprendedora en cafeterías, pastelería y catering
4
Años de experiencia como Coach de Negocios
Guia gratuita
"Como crear tus precios de venta"
Tu negocio debe funcionar para tus clientes, pero también para ti.
Te ayudo a tomar decisiones estratégicas para construir un negocio gastronómico rentable, organizado y compatible con la vida que quieres vivir